商家搜索
關鍵字搜索

探討啤酒怎麼喝 - RT羅杰斯鮮釀手工啤酒 RT Rogers Brewing Co.


當前位置:吃遍南加
發佈時間:2018-08-31 10:13:08  作者:本站編輯  來源:本站原創

「RT Rogers Brewing Co.」 RT羅杰斯鮮釀手工啤酒籌備已久,今年三月正式對外開業,由豐富經驗華人進出口成功商人Daniel 周、商業律師Gary 王以及Rogers家族一起投資經營。

 


  啤酒最基礎的分類是按照釀造工藝區分的,分為上發酵(Ale愛爾)和下發酵(Lager拉格),兩種技術的差別只在於發酵的溫度和酵母工作的位置,上發酵啤酒酵母在發酵罐頂端工作,溫度在10-20度,下發酵啤酒酵母在發酵罐底部工作,溫度在10度以下,這兩種啤酒的區別,喝上發酵啤酒的時候,先喝到酵母和輔料的味道,在裡面找麥芽的香味,如RT 羅傑斯的大部分啤酒,IPA、牛奶黑啤以及德國口味的大麥啤酒;而下發酵啤酒會先喝到麥芽的香味,然后才有其它輔料的味道;正如現在的夏天時令啤酒Pilsner。



  酒是幾千年逐漸進化的,所以啤酒的風格不是隨意創造出來而是演變而來的,現代主要的啤酒風格都是從上述基礎分類逐漸演變過來,然后通過某些標志性產品的成功,開始被人模仿,佔領市場后,最終被人們認可才確立的。



  以上所說的各類啤酒,都可以在RT 羅傑斯啤酒廠裏找到具有代表性的佳釀。


  如果對啤酒有興趣或者想了解更多關於啤酒的歷史和冷知識,歡迎到羅傑斯啤酒廠找老闆Daniel周聊天。


  RT羅杰斯鮮釀手工啤酒價格一杯$6起,六杯不同口味的Test每杯$2起,星期三、四、五、六、日下午營業,不定時的邀請到不同的中西式Style如龍蝦三明治、生蠔(緬因州產)、台式炸魷魚、墨西哥Tarco、BBQ等等。



  RT羅杰斯鮮釀手工啤酒適合全家大小包括毛孩子狗狗,還歡迎自帶食物,有舉辦各種公益活動如狗狗領養、樂隊表演、各類遊戲、多種音樂學習班OPEN MIC、Brewery & Taproom。


  RT羅杰斯鮮釀手工啤酒環境舒適,街坊鄰里遛狗順便喝一杯人士居多,開業以來受到洛城的中外人士歡迎,是一處悠閒的好去處。(Amy Cheung報導)



 RT Rogers Brewing Co.( RT羅杰斯鮮釀手工啤酒)

電話:626-921-0308

地址:38 E. Montecito Ave. Unit 1&2,Sierra Madre,CA91024

營業時間:星期三、四、五: 4pm-10pm

          星期六: 12pm-10pm,星期天: 12pm-6pm



相關文章

留言已有 0

登錄之后才能发表留言