喜歡日本卡通凱蒂貓（Hello Kitty）的民眾有福了，爾灣新開張了一家凱蒂貓咖啡館旗艦店（Hello Kitty Grand Cafe），不同於其他以速食為主的凱蒂貓咖啡店，這家旗艦店主打雞尾酒和下午茶，每個細節都充滿可愛的凱蒂貓元素，受到凱蒂貓粉絲們追捧。

凱蒂貓咖啡館旗艦店位於爾灣市的Spectrum購物中心，店裡有一個吸引眼球的凱蒂貓吧檯，可愛的酒保會調製各種以凱蒂貓為主題的雞尾酒，連冰塊上面都印有凱蒂貓頭像，讓粉絲們驚喜，雞尾酒也是以香甜的水果口味為主，頗受女孩子歡迎。

另外這裡還有豐富的下午茶套裝，凱蒂貓頭像造型的點心臺上，放滿了各式點心，有馬卡龍、小芝士蛋糕、水果蛋糕、巧克力布朗尼、英式司康餅、牛角包等，搭配一杯奶茶或綠茶，非常愜意，茶杯上面有蝴蝶結造型，茶水面上也有凱蒂貓圖案的奶蓋，可愛到讓人不忍下口。

除了好看好吃的下午茶和雞尾酒，這裡還有不少凱蒂貓的裝飾和擺設可供粉絲拍照，例如進門處的凱蒂貓塑像，印有凱蒂貓圖案的墻壁等等，還有主題紀念品出售，不少粉絲都會買一個帶回家。

Hello Kitty Grand Cafe地址：860 Irvine Center Drive，Irvine, CA 92618，電話：(949) 329-8629，最好提前預約。