洛杉磯是各種湯粉，如越南粉、雞粉、過橋米粉、桂林米粉的美食天堂，但若沒吃過「壹碗粉」那可就遜啦。

 自創品牌出名的鴨脖夫人，用滷味征服衆多食客，現在「壹碗粉」自從去年在羅蘭崗香港廣㘯開設第一家門店，短短一年內，於爾灣及聖蓋博市相繼開了三間門店，奇諾市店現正籌備中，聖市店內有裝一整紅色墻面用相片裝飾，簡樸溫馨，就像美女老闆娘所推出的壹碗粉，有家的味道。

說是壹碗粉，卻可以品嚐到四川、重慶、貴州、廣州、廣東等地的各地米粉。

壹碗粉所自創的密方湯底，只講究不將就的選用澳州進口牛肉，與白淨爽滑的米粉搭配青菜，營養健康，其中最受歡迎的是貴州花溪牛肉粉，其口味是不辣有點麻，湯頭鮮醇，還有值得推薦的有絕代雙椒牛肉粉及重慶泡椒牛肉粉，喜歡辣的千萬別錯過。

不喜吃辣的也有西紅柿濃湯牛肉粉、貴州花溪牛肉粉、老壇酸菜牛肉粉、廣式原湯牛肉粉，廣式當家紅燜牛腩粉，愛吃重辣口味的有成都火鍋牛肉粉、四川白家酸辣粉、絕代雙椒牛肉粉及壹碗乾拌粉等，另外紅燒牛肉麵、番茄煎蛋麵也是不錯的選擇。

此外成都鉢鉢雞及成都老湯冒菜和四川冰粉、紅糖糍粑也是超高人氣。

推薦香辣口味的成都老湯冒菜，以澳洲牛肉片搭配清脆爽口的土豆和滑嫩豆腐、藕片、豆芽、腐竹，內容豐富好吃。

西紅柿湯粉99.99%，純西紅柿湯底，真材實料，是許多熟客必點的每週必點美食，鮮味靠真材篔料保證。

新張的聖蓋博店，貼心推出營養健康的優惠套餐組合，多種口味的選擇搭配各式涼菜和炸物及飲料，實質給予折扣，A套餐：一碗粉或麵加上自製飲料，一種蛋類加上酸菜或酸豆角，原價$15.39折扣優惠$11.99，B套餐二碗粉或麵加上二杯飲料，涼菜雙拼及一種炸物小吃，原價$40.76折扣優惠$32.99，C套餐三碗粉或麵、涼菜三拼、冒菜，一種炸物小吃及四杯飲料，原價$76,64折扣優惠$59.99。（羅蘭崗店16時至21:30時供應，爾灣店不參與。）（Sandy Wang 報導）

壹碗粉 NOODOLOGY

羅蘭崗地址：18406 Colima Rd., Rowland Height, #D CA 91748

電話：909-734-8666

營業時間：11AM-21:30PM

聖蓋博店地址：534 valley Blvd, #1 San Gabriel, CA 91776

電話：626-927-9133

營業時間：11AM午夜12AM

爾灣店地址：15455 Jeffery Rd, #300, Irvine CA 92618

電話：949-336-7338

營業時間：11AM-21:30PM