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SOBAN KOREAN RESTAURANT


當前位置: 電話本 / 餐飲食品 / 韓國餐館
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 營業時間: MON-SUN(10AM-10PM)
 聯繫電話: 323-936-9106

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SOBAN KOREAN RESTAURANT


韓國城的So Ban Korean Restaurant的每道菜都是用酵素來調味,而不用味精、嫩肉粉等原料,健康又美味,必會讓老饕們驚豔。現代人吃飯,不光講究菜色要好,還要吃的健康、愉快。


So Ban韓國餐廳開幕以來,一直受到大家的好評,還獲洛杉磯時報頒發「最佳韓國餐廳」獎。老闆兼大廚朴仁錫有38年的廚藝經驗,能講一口流利的華語及韓語,在洛杉磯還開設了韓國料理烹飪班,培育了很多優秀廚師。


他強調,他對食材的新鮮度要求很嚴格,食客都會吃的出來。做任何料理首要食材新鮮,蔬菜水果能有當令的最好,海鮮、肉類的品質很重要,因此,如何認識食材是當廚師的基本常識。


朴老闆強調,他自製的10多種酵素,包括檸檬、石榴、橘子、葡萄、梨、黑莓、柿子、薑、蒜、鳳梨等,每一種酵素的功能和味道不太一樣,但每一種酵素對人體都有好處,有些是用於涼拌小菜,有些是用於肉類或海鮮或調色。



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