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三家村 THREE FAMILY'S VILLAGE


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 營業時間: 7 DAYS(11-3,4:30-9:30)
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三家村 THREE FAMILY'S VILLAGE

北方口味特色麵點配上江浙菜的「三家村餐廳」,於羅蘭崗香港廣場開業多年,以江浙菜和台式料理著名,另外還有家傳的私房料理及手工麵點。

特色私房菜有費工夫的「福袋」,樣子好看,內容實在,一口咬下滿口清香,用蛋皮包上各種什錦蔬菜,很有巧思,組合在一起看起來,就是一道賞心悅目又養生的好菜,請客特別有面子。


  「葱油腰花」,口感是爽脆嫩一口香,用鮮蔥及滾燙的熱油澆在特別處理過的腰花上,無腥味,好吃的很。「富貴魚镶面」特別搭配了白髮麵線及綠花椰菜,鱸魚肉加上澆頭醬調合,鮮甜有勁。「剁椒臭豆腐」採用自制的臭豆腐,剁椒的香氣與臭豆腐融合,別有一番風味。


  台菜中的「螃蟹米糕」,用新鮮螃蟹和生糯米先拌炒,生糯米吸收了螃蟹的鮮甜海味,螃蟹有了糯米的香氣,糾結出一道海陸連天的美味。「走油蹄膀」,小火慢燉,這蹄膀燉得很嫩,帶著香香的蹄膀味,連底下的菠菜也都吸收了醬汁的精華,很下飯呢!令人多吃幾碗飯的辣炒酸白菜面腸,酸白菜都是店主大廚琳達親自醃製的是非常下飯的一道菜餚。


  純手工南北麵點也是值得推薦,京東肉餅、貓耳朵、刀削麵、京蔥包子、肉夾饃、宮廷小窩頭及麻醬涼麵等都是吃了還想再吃的家常美味。 三家村好菜特多,江浙私房菜,六人起預訂,還提供6人、8人、10人及12人和菜,價格實惠。



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