皇家巴菲自助餐廳（Regal Buffet & Grill）位於艾爾蒙特市山谷大道10478號，佔地12500平方英呎，可容納350人同時就餐，巴菲店分為大小5個單獨餐廳，食品自助區可分為壽司和生魚片區、海鮮區、糕點區、水果區、燒烤區、麵點區等，由於地理位置好，自2017年10月27日新張開業以來，每天生意火爆。

推門進入巴菲店大廳，首先映入眼簾的是美國閩商聯合會賀贈「饕餮盛宴」的牌匾，環繞大廳四周的是食品自助區。在壽司和生魚片櫃區，有各種各樣壽司卷和生魚片，各取所需、放置桌面后，用筷子夾起一塊壽司或生魚片，在混合芥末醬和辣椒油的醬料中蘸一下，放入口中，就會感受到生魚片的鮮味、香辣味和濃厚的芥末味。

壽司師傅興趣所致，還會在製作生魚片的過程中，進行一些藝術的再加工和創作。在長方形的碟子上，先鋪上綠色粽葉，生魚片依次排列，切得薄薄的幾片會卷成花朵形狀，在削好的黃瓜上插上一把小紙傘，環繞高腳酒杯的既有綠色粽葉、胡蘿蔔製成的藤蔓，還有清新亮麗的紫羅蘭，給人一種藝術美的享受。

在海鮮櫃台，紅燒龍蝦是一大亮點，味美回甘，肉質鮮嫩。其加工過程也不難學，準備好材料備用，鍋燒熱，放適量油，再次燒熱後放入切好的龍蝦塊；炒至龍蝦變紅，放入青、紅辣椒絲和洋蔥；加少許醬油，快速翻炒均勻即可。此道菜勾芡很重要，澱粉既不要放太多，也不要太少。

單蠱燉湯則是皇家巴菲獨有的特色，它分為牛肉、排骨、雞肉和菌菇4個品種，單蠱大鍋慢熬，濃濃的燙頭、Q彈的牛肉具有營養滋補的功效。

皇家巴菲超大Party Room有卡拉OK高級音響設備，可容納138人同時就餐，適合公司行號尾牙聚餐。

開業近半年，為答謝新、老客戶的厚愛，皇家巴菲正在進行特價酬賓活動，午餐：週一至週五$8.99, 週六至週日$10.99；晚餐：週一至週五$13.99；，週六至週日$18.99。(Mike 李海潮 報導)