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連續多年登上ZAGAT美食評選榜- 夢舍Musha


當前位置:吃遍南加
發佈時間:2018-05-18 16:33:56  作者:本站編輯  來源:本站原創

位於聖塔莫妮卡的「夢舍」(Musha),連續多年登上ZAGAT美食評選榜,這裡的日式料理很有名,從食材選取到烹飪方法都非常用心,價格也不算貴,用平價享受到高級日式料理,「夢舍」不會讓食客們失望。

 

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「夢舍」坐落在聖塔莫妮卡市威歇爾大道上,店裝飾有很濃的東洋風情,橘色燈光配合牆上的古董照片,營造出靜謐的感覺。

 

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這裡的招牌菜不少,火燒鯖魚(Saba)因為食材新鮮很受歡迎,鯖魚切成薄片後放在竹葉上,端上桌時,服務員用瓦斯槍將魚的表面進行燒烤,由於鯖魚的油脂含量極豐,所以吃起來外皮酥脆,層軟嫩,油而不膩非常香。

 

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龍蝦卷(Lobster roll)看起來是普通是壽司卷,其實外層並不是米飯,而是豆皮一樣軟糯,裡面包裹著龍蝦沙拉和小黃瓜,吃起來味道層次豐富,帶有濃濃海鮮香味。

 

夢舍炸雞(Musha Fried Chicken)在雞排裏上一層酥脆的麵衣,撒上香料,佐以紅皮小蘿蔔絲、檸檬片、蘿蔔泥,炸雞的油味被蘿蔔中和掉,吃不出油膩的感覺,但炸過的雞肉香味還在,吃起來很過癮。

 

白酒蛤蜊炒烏龍麵則是點擊率最高的主食,烏龍麵裡面有豐富的蛤蜊,每一顆都有淡淡白酒香,配上蘑菇的鮮香,一口吃下去唇齒留香,一大盤很快就吃光!

 

地址:424 Wilshire BlvdSanta Monica, CA 90401

電話:(310) 576-6330


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