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椒鹽魷魚圈外香里嫩 - 柳棕園美食坊


當前位置:吃遍南加
發佈時間:2018-07-20 11:43:42  作者:本站編輯  來源:本站原創

  柳棕園美食坊
  營業時間:一週七天 10:00AM-3:00AM
  電話:626-284-2619
  301 W. Valley Blvd.#111, San Gabriel, CA 91776 (富昇廣場內) 

 「柳棕園美食坊」是最正宗的北方餐廳,開張至今快10年了,深受大家的歡迎,曾多次獲洛杉磯時報美食專訪報導。

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 「柳棕園美食坊」以純手工現包現做的北方麵點天津包子、牛肉卷餅、水餃、各類炒餅、鍋貼、水煎包等而馳名洛杉磯經營的宗旨是把中國傳統的北方風味小吃帶到洛杉磯,讓住在異鄉的朋友們能嚐到家鄉地道的美味,倍感家鄉情的一份溫馨。

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 「柳棕園美食坊」是洛杉磯最正宗的北方麵點,品種繁多,如天津包子系列中的三鮮包(新鮮蝦仁、豬肉、雞蛋、韭菜)可說是目前南加州獨特美味小吃,所有主輔料都選用新鮮上好的食材。

  包子皮的製作採用「狗不理」工藝,選高筋麵粉,用傳統秘方發麵,不加任何對人體不健康的添加劑,所做出來的麵皮的味道,沒有像其它餐廳做出來的普通包子的刺鼻發粉的味道,而是香噴噴、有咬勁、不綿軟,包子裡的饀更是配以新鮮豬肉,肥瘦搭配合理,並佐以高湯、上等醬油、香油、蔥薑及各種配料調製,蒸好的包子端上枱面,熱騰騰,大小整齊,皮薄饀多,再配上一碗小米稀飯,好吃。

  到「柳棕園美食坊」除了能吃到純手工現包現做的各式麵點外,還可以嚐試該餐廳正宗的北方菜哈爾濱酸菜羊肉砂鍋, 此道菜選用正宗出品的北方酸菜,脆而爽,加上凍豆腐及龍口粉絲,然後加入新鮮羊肉片,開鍋煮1-2分鐘,即可。酸菜脆脆爽爽,羊肉嫩嫩,凍豆腐由於吸收了鍋裡的精華汁,非常入味,是北方人最愛點的一道菜。

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  另外還有一道推出來的新菜叫椒鹽魷魚圈,選用新鮮魷魚,用雞蛋白加酞白粉(土豆粉)清油溫火炸,呈金黃色,然後加進椒鹽粉,即可上碟。外香里嫩,香脆可口,此道菜是北方人的最愛。  

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  東北酸菜砂鍋、天津肉包子、小魚貼餅子洛城第一。還有 洛杉磯最好吃的燻肉大餅也在柳棕園美食坊。

 「柳棕園美食坊」為應大眾要求,現主廚特別推介麵點:豬肉茴香菜包、茴香素包、豬肉芹菜包、花素菜包、三鮮豬肉水餃、三鮮鍋貼、素水餃、素蒸餃等。小炒:鍋包肉、溜兩段、紅燒野生黃花魚等。

  為迎合顧客不同口味的需要,「柳棕園美食坊」還有鍋系列麻辣干鍋田螺雞、干鍋蝦、干鍋肥腸、貼餅子系列:熬小黃魚貼餅子、刀魚貼餅子。低糖養生喬麵湯麵/炒麵、自製紅腸、特色烤魚、韭菜炒豆乾、椒鹽魷魚圈丶京醬肉絲。

 現正逢夏季大酬賓,買三菜送一菜。歡迎各大公司團體、教會訂餐(送小菜)。(鄧錦超報導)   


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