廣州銀記腸粉開到洛杉磯, 在聖蓋博希爾頓廣場內，目前在試營業階段，已擠滿了聞訊而來的食客，很多食客是慕名而來。

  銀記腸粉店創建於廣州上世紀50年代，主營腸粉、粥等美食的連鎖餐飲企業，在廣州開到大街小巷各處，是廣州人記憶中不可缺少的腸粉品牌。多年來，憑借質優味美的傳統布拉腸粉馳名於省港澳，其腸粉以「粉薄、味鮮、爽滑、口感獨特」而贏得了「白如玉，薄如紙，爽滑微韌，味道鮮美」的評價，獲過不少美食金獎。

  餐廳整潔明亮，牆上掛著各式榮譽證書，美食專欄作家蔡瀾先生照片和執筆親題「以腸為王」也掛著牆上。由於是試業中，只有腸粉、粥供應。韭王鮮蝦牛肉腸粉，韭王鮮蝦肉片腸粉，韭王鮮蝦腸粉，鴛鴦腸粉，豉油王牛肉腸粉，冬菇滑雞腸粉是店家推薦必食，每份腸粉可以另加蛋、肉、蝦。

  韭王鮮蝦牛肉腸粉$6.95、加蛋$1.50，加了雞蛋的腸粉金黃黃的，看上去很有食欲，薄薄的粉皮下包裹著牛肉、韭王、蝦仁、生菜。粉皮爽滑細膩，牛肉鮮嫩，還有小小陳皮清香，蝦仁爽口怡人，幾條韭王，香氣逼人，配上店內特制的醬油，美味無窮，的確有廣州風味。

  生滾粥有，碎牛粥，荔灣艇仔粥，皮蛋瘦肉粥，爽滑豬潤粥等。皮蛋瘦肉粥是廣州很常見的粥類食品，皮蛋瘦肉粥營養豐富，廣受大眾喜愛。這裡的皮蛋瘦肉粥$6.25，配有新鮮生菜絲和蔥花絲，生菜絲和蔥花絲與粥攪和，爽口清香，粥底綿滑，皮蛋的Q彈，瘦肉的滑嫩，喝了這碗粥覺得飽腹暖心、心滿意足。（Lily石報道）

銀記腸粉-洛杉磯分店

YIN JI CHANG FEN

地址：227 W Valley Blvd.,Ste118-A, San Gabriel, CA 91776

電話：626-872-1693

營業時間：9:30 AM -9:30 PM