（本報訊）南加州著名海岸Palos Verdes的Terranea Resort Hotel是一家著名的度假酒店，酒店內有一家評價極高的海鮮餐館Catalina Kitchen，不僅有超新鮮美味的海鮮，也有豐富的頂級紅酒，伴隨美麗海景，浪漫一百分。

Catalina Kitchen位於Terranea Resort Hotel一層，擁有極佳海景露天用餐區，不少來這裡觀光的遊客都選擇來這家餐館品嘗地道的海鮮大餐。

這裡的前菜蒜蓉烤麵包製作方式非常用心，將切成方塊的麵包塊浸泡濃郁的蒜香黃油，然後煎到香酥，一口下去吸滿黃油的麵包外酥內嫩，尤其在冬天里給人溫暖的美味，另外蟹肉玉米濃湯（Clam Corn Chowder）也是這裡的招牌前菜，大顆蛤蜊肉用料十足，加上土豆、玉米、培根肉等配料，非常開胃；油炸惡魔蛋（Devil Egg）則是很有創意的一道菜，把傳統惡魔蛋用油炸方式呈現，很適合冬日餐桌。

這裡的葡萄酒產地從法國到納帕應有盡有，喜歡甜酒的女士也可以試試波特紅酒，搭配煎牛排最合適不過，牛排肉質上乘，香濃細嫩，搭配烤番茄、煎油麥菜和薯條，簡單美味十足，同樣也可以搭配煎羊排。

來這裡當然不能錯過海鮮，烤扇貝外酥內嫩，下面鋪上一層花菜泥，好吃又健康；還有生蠔、煎黑鱸魚、海鮮意麵、蟹腿、蒸青口貝殼等新鮮美味的海鮮餐，搭配白葡萄酒很合適。

最後的甜點也是經典美味，例如多層巧克力蛋糕、肉桂法式吐司、焦糖布丁、芝士蛋糕等，搭配餐後咖啡或茶，喜歡喝酒的還可以搭配一杯甜點酒，為一餐劃下完美句點。Catalina Kitchen地址：100 Terranea Way，電話：(310) 265-2836。