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麵點涼拌滿桌香 「大合滷味」老饕最愛


當前位置:吃遍南加
發佈時間:2023-09-23 07:45:11  作者:本站編輯  來源:轉載自美洲中國日報

大合滷味(Ding’s Garden)


大合滷味(Ding’s Garden)主打上海麵點和涼拌滷味小吃,搭配各式經典麵食,餐點看似簡單�珒�味豐富。第一家大合滷味於1998年在加州Alhambra成立(后搬遷至Rowland Heights),憑藉獨特的配方和來自創始人Simon Yu和Florence Ding對中國菜的熱情,大合滷味很快成為洛杉磯華人社區最受歡迎的餐廳之一,目前在Arcadia和Irvine擁有另外2家分店。


攪和攪和


攪和攪和,是該店最廣為人知的一道特色涼菜,基本款是牛肚、豆干、豬耳朵,顧客可按照個人喜好添加海帶結、麻辣牛腱、牛筋、豬舌、滷花生。辣油與醬汁提香增味,厚實肉片帶來的咀嚼樂趣,是眾多顧客造訪時的必點菜餚。四鮮烤麩是該店另一道特色菜,營養豐富,口感極佳,製作過程中特別加入黑木耳,花生米,鮮醬油以及少許糖,深受顧客歡迎。


四鮮烤麩


上海醬鴨,濃油醬赤,鴨肉鮮嫩,鹹甜適中,香濃味醇,色澤紅亮,不管是堂吃還是外賣,都非常適合。上海生煎包,底層酥脆,上層麵香,肉餡多汁濃香,無需任何蘸料,美味可口。上海薺菜大餛飩,餛飩顆顆飽滿渾圓,湯料濃香,配上青菜、蛋絲、海苔等,料多味美。


上海醬鴨


擔擔麵,一道廣受歡迎的招牌麵點,採用新鮮精選的細麵,煮熟後配上濃郁的特製芝麻醬,配以花生粉的香、榨菜的酸甜、蔥花的清香、辣油的麻勁,香氣撲鼻、營養豐富、滋味十足,越吃越開胃。



大合滷味Arcadia店,鬧中取靜,寬敞明亮,停車位充足,不過用餐時間常常人群踴躍,建議提前電話訂位或者電點外帶。(Mao-Cheng 羅報道)

大合滷味Rowland Heights店
地址: 18922 Gale Ave #A, Rowland Heights, CA 91748
電話: 626-810-0600
營業時間:週一到週日,11:00 AM至09:00 PM



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