（本報訊 記者楊拓）儘管花草樹木依舊帶著綠色，但早晚急速降低的氣溫提醒著人們，洛城已經開始進入到冬季了，那麼在冬季到來之際，最能勾起人們興趣的美食當然是火鍋了。位於華人區鑽石吧的Solo Hot Pot就是一家新進火爆的火鍋店，絕對值得體驗。

顧名思義，Solo Hot Pot並不是傳統意義的大鍋，而是每人一個的小鍋，這種類似自助的火鍋模式在年輕人之間非常流行，同時，餐廳溫馨而現代的用餐環境，也讓顧客更加輕鬆愜意。在這裡，顧客們可以選擇日式高汤、素食汤、有机味噌汤等大眾普遍歡迎的搭配，同時，也可以提供泰式酸辣冬阴功汤、四川麻辣汤等，在小眾群體中備受追捧的特色。Solo Hot Pot的汤底可以按照顧客的意願任何搭配组合，讓每一锅都成為獨一無二的料理。

Solo Hot Pot的價格也相對親民，从13.99美元起，包含各種不同搭配的套餐，其中既有精选牛、羊肉，也有春卷、海藻沙拉等風味小吃，而餐廳的老闆似乎並不滿足於此，還在豐富著餐廳小吃的菜單，而在火鍋之餘，也不妨品嘗一下每天新鲜酿制茉莉绿茶，更令人驚喜的是，這裡還提供哈利波特中提到的奶油苏打水等爆款饮品。

為了保證餐飲的質量，餐廳的營業時間分為兩段，周二到周日期間，中午11:30到下午3点和下午5点到晚上11:30正常營業，週一休息，想要前往體驗的顧客一定要記好時間，餐廳的地址是：958 N Diamond Bar Blvd, Diamond Bar, CA 91765