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農產、和食、都會風 Yess打造美食新體驗


當前位置:南加新聞
發佈時間:2023-08-11 07:45:36  作者:本站編輯  來源:轉載自美洲中國日報


(本報訊)在洛杉磯市中心的藝術街區,一家引人矚目的新餐廳正在成為顧客追捧的熱點,那就是以日式料理而備受關注的Yess餐廳,這家由前倫敦廚師Junya Yamasaki傾力打造餐廳將加州農產品、日本風味和新都市設計融合為一個整體,給顧客獨特體驗。



Yess餐廳的前身是一輛亮橙色刺身餐車,儘管只是街頭的美食,但憑藉精湛的廚藝,經營這兩餐車的山崎依舊讓它成為最受歡迎的美食,尤其是獨特的熏鱈魚,這款將洛杉磯當地海鮮與日本烹飪技巧相結合的美味讓無數顧客贊不絕口。



隨著Yess餐廳的發展,美食的創意也不僅限於海鮮,山崎將自己對於日本風味的深刻理解加入到了本地的農產品中,在餐廳開放式的廚房中,顧客們經常可以看到烤焦的蔬菜、紅燒五花肉、烤串和味噌豆腐等美食,同時還有烤牛肉和蛤蜊清蒸石斑魚等更多選擇。



除了美食,Yess餐廳的用餐環境也值得推崇,位於洛杉磯市中心歷史悠久的街區,高大的玻璃窗透入的自然光為餐廳的用餐氛圍增色不少,大廳內共設有70多個座位,包括休息區、品嚐菜單櫃檯和私人餐廳,每一位食客都能找到適合自己的用餐場所。

在取得了成功之後,Yess餐廳也開始想著其他方面擴展自己的業務,餐廳的擁有者計劃在Mateo街上打造一個多功能空間,將會員俱樂部、活動空間、酒吧和餐廳融為一體,為顧客們帶來更多令人期待的用餐和娛樂體驗。餐廳地址:2001 E 7th St Los Angeles, CA 90021


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