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北美餐飲業峰會「吃貨盛典」27日登場


當前位置:南加新聞
發佈時間:2023-08-12 07:45:37  作者:本站編輯  來源:轉載自美洲中國日報

「2023 Taste of Asia吃貨盛典」


(記者程果兒/洛杉磯報導)一年一度的北美餐飲行業交流活動「吃貨盛典」即將回歸線下舉辦,過去三年疫情期間吃貨盛典轉為線上直播, 今年8月27日盛典將在北加州San Jose舉辦,北美亞裔餐飲行業代表將現場探討目前北美餐飲業的現狀與前景。


2019盛典現場,左一為吃貨創始人Amy Duan,右一為聯合創始人Cosmo Hu。


「Taste of Asia吃貨盛典」是專注於服務北美亞洲餐飲業、提倡餐飲行業信息分享及文化交流的年度峰會論壇,由北美最大美食生活平臺「吃貨小分隊」、致力於跨文化傳播品牌營銷公司Asia Creative、NAAFIA北美亞洲飲食文化協會共同舉辦,盛典集結亞洲餐飲人,希望通過促進亞裔品牌在海外的拓展和擴張,來增加交流和互動、彼此賦能,讓亞洲餐飲在北美得到更深遠的發展。


往屆盛典現場


從2018年至今吃貨美食盛典已舉辦了4屆,總計邀請了超過500家餐廳和品牌、數百個餐飲行業提供商、3000位專業領域的嘉賓出席,百多位專業人士、評論家和媒體作為演講嘉賓,今年盛典誠邀了全球頂級酒店管理學院、連鎖餐飲教授Cervantes Lee、風靡全球的菲律賓炸雞連鎖品牌Jollibee、美國餐飲協會NRA的經理Jennifer Bonilla、Kitchen United的前COO Meredith Sandland、前Kenzo創意總監、洛杉磯新興餐飲品牌Chifa主理人Humberto Leon,還有美國最大POS系統品牌Toast前來作為嘉賓分享。

今年的盛典上會繼續發布「2023年度餐飲行業報告白皮書」,包括北美餐飲宏觀發展,以及中餐行業在北美的趨勢和挑戰,盛典也將頒發第五屆2023 Taste of Asia Awards亞洲賞味榜,該獎項致力於表彰和促進北美亞裔餐飲文化,展示和支持北美亞裔品牌的蓬勃發展,其使命更是為這些餐飲企業家和品牌給予應有的認同和贊賞,促進亞洲飲食傳統在北美的傳播。

今年的盛典也會繼續評選出北美Taste of Asia十大品牌和十大人物,歡迎所有充滿熱情和才華的餐廳老板、廚師和創業者參與,並分享各自獨特的故事和美食風味。

活動現場還會為餐飲食品創業者提供展示產品和項目的機會,8月27日下午將有1個半小時的項目展示環節「Taste of Asia Pitch Demo Slam」,參與者將有機會向所有評委和觀眾展示商業計劃,每個項目展示8-15分鐘,為盛典大會將為創業者和潛在投資人和合作夥伴的建立鏈接,推動企業的進一步發展。


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