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桂林米粉+脆皮鍋燒「馮瀛」堅持經典美味


當前位置:南加新聞
發佈時間:2023-08-12 07:45:42  作者:本站編輯  來源:轉載自美洲中國日報


在洛杉磯哈仙達崗,有一家名叫「馮瀛」的桂林米粉,這家店經營除了十分正宗的桂林米粉系列食品以外,店家還主打正宗的廣西特色「脆皮鍋燒」,今年開業至今,生意持續火爆。



據了解,餐廳老闆馮先生是土生土長的桂林人。他表示,鍋燒是桂林米粉不可缺少的一項配菜,沒有鍋燒的米粉就等於沒有靈魂,然而放眼整個洛杉磯,能做出正宗桂林米粉並配上好吃鍋燒的其實並不多。



店家主打推薦菜品有鍋燒牛肉,顧名思義就是桂林米粉、鍋燒和牛肉的經典組合,鍋燒其實就是由豬頸肉經過高溫烹炸慢烤製成。雖然看上去可能很肥,但經過長時間烹炸之後,吃起來反而香而不膩,口感爽脆



而餐廳主打的桂林米粉也十分美味,米粉筋道不爛,有彈性,再加上酸辣口味的豆角、花生米等配菜,還有店家秘製的配料,攪拌均勻之後,吃一口鍋燒,再來一口米粉,脆鹹香爽,簡直是絕配,並且每碗分量也很足,米粉可以使勁吸溜,可謂聲色味俱全。

部分食客表示,這家店的鍋燒米粉是老闆推薦的新品,裡面加了豬肚和酸筍。醃製過的酸筍特別入味、酸辣爽口,再配上滷味豬肚,吃起來很帶勁,這款口味很適合喜辣人士。現在餐館都在漲價,這家店裡的米粉平均價格仍保持在13-15塊錢一碗,量大份足,性價比非常高,如果喜歡米粉的食客絕對不容錯過。

餐廳地址:15827 Gale Ave, Hacienda Heights, CA 91745


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