洛杉磯最火的新早餐店Tuck Hotel Restaurant and Bar，位於市中心精品酒店Tuck Hotel内，來自歐洲的老闆兼主廚遊歷全世界之後，將世界各地的美食特色融合在一起，使用每天新鮮採摘的食材，創造出充滿陽光味的幸福早餐。

這間餐館開設在酒店底層，面積不大，裝修得充滿現代藝術氣息，讓人宛若身處精緻的公寓內，充滿親切感，落座後不妨來一壺現磨咖啡，用精美的玻璃容器裝的咖啡足夠兩三個人喝，是搭配早餐或早午餐的最佳選擇。

這裡的菜單很簡單，只有短短一頁，但每道菜都傾注了主廚的心血，最受歡迎的西班牙土豆蛋餅，是西班牙當地的傳統美食，用雞蛋混合土豆煎到外焦內嫩，抹上酸酸的奶油醬汁，簡單卻非常美味。

另一道複合式（Fusion）創新菜餚是「意大利越南粉」，使用了越南牛肉粉的傳統做法，搭配意大利醬牛肉，鮮美的湯頭和牛肉搭配完美，蘸麵包吃很開胃。

還有三文魚牛油果烤餅，外面的麵餅使用了中國傳統饅頭的做法，香甜的味道搭配煙熏三文魚，別具一格；法式可頌麵包加入了新鮮水果和糖漿，成為一道漂亮又美味的甜點。

這裡還有豐富的雞尾酒、紅酒、白酒等選擇，週末早午餐喝一杯也不錯，好客的老闆會與你聊天，講述他在世界各地的趣事。

Tuck Hotel Restaurant and Bar地址：820 S Spring St, Los Angeles, CA 90014

電話：213-947-3815