在格兰代尔American购物广场附近住宅区小巷内，隐藏着一家毫不起眼的中东烤肉店Mini Kabob，小店门口每天都会排起长队，其中不乏大老远驱车赶来的民众，来自中东的老板夫妇以当地传统烤肉手法，给大家带来最纯正的中东风味烤肉。

Mini Kabob位于格兰代尔Vine Street上，店门很小，像民宅一样，开车路过很容易忽略，店内也很小，只摆得下三张小桌子，更像是在家招待客人，据常来这里的顾客介绍，这家店最初只在洛杉矶的中东人圈子里口口相传，后来被更多人发现，如今在美食网站Yelp上名气很大，但由于店面小，很多人都买了外卖带走。

想在店里用餐则要耐心等待，落座后老板先送上前菜——薄面皮配鹰嘴豆泥酱，加入橄榄油、大蒜、柠檬汁等，撒上一些辣椒粉和孜然粉，裹起来吃很有咬劲又味道鲜美，非常开胃。

Kabob本身是烤肉的意思，这里最有名的当然是各种烤肉串，肉类选择有牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉等，从选肉、腌制、烤肉每个程序都很讲究，肉块用铁串穿起来，架在火炉上烤到油滋滋。

其中烤牛肉（Beef Kabob）加入丰富的香料，味道比较重，但不会抢去牛肉的鲜香；烤羊排价格较高，羊腿肉质很棒，加上特殊腌渍方式，吃起来宛若身处阿拉伯老牌餐馆；烤鸡肉加入了大蒜和各式香草调料，鸡肉烤到外焦内嫩，加上腌渍过的生洋葱、香菜和烤番茄，配一碗米饭，吃到满足。

各种水果口味的汽水饮料是烤肉的绝佳搭档，这里出售梨子、焦糖、水蜜桃、橘子等口味的汽水，价格很实惠，而餐前薄面皮也是无限量供应，最后再来一份特质的中东特色蛋糕，漂亮的色彩，淳朴的口味，让人感受到家庭版温馨。

　Mini Kabob地址：313 Vine Street, Glendale, CA 91204，电话818-244-1343。