好萊塢的The Griddle Cafe全天候供應美味十足的美式早餐，這裡最有名的要數超大號美式鬆餅（Pancake），不僅尺寸驚人，味道也令人稱讚，被評為「全美十大最好吃的鬆餅」。

The Griddle Cafe坐落在好萊塢繁華地段日落大道（Sunset Blvd）上，每天門口都排著長隊，店內很擁擠，服務生穿梭其中，給人熱鬧溫馨的感覺，門外的露天座位很搶手，坐在這裡喝著咖啡曬太陽也是一種享受。

坐下后，可以點一壺店裡的招牌咖啡French pressed coffee，滿滿的一大壺無限續杯，可根據自己口味要淡一點或濃一點，另外奶茶也很受歡迎，新鮮泡制的紅茶倒入杯裡，根據自己口味加入新鮮牛奶，適合午後來一壺，神清氣爽。

環視四周，每張桌子上幾乎都擺著這裡的招牌大鬆餅，口味選擇豐富，招牌鬆餅有Scotch on the Rocks，油糖果漿混合核桃仁包裹在鬆餅里，上面還淋有鮮奶油，濃郁的糖漿和香脆的核桃伴有新鮮椰絲，香甜可口。香蕉焦糖胡桃煎餅(The Golden Ticket)也是招牌菜。

除了鬆餅，這裡還有很多其他美式早餐，店內新品辣椒芝士炒蛋，鬆軟的炒蛋里加入香濃芝士、培根肉、香腸、墨西哥辣椒等，吃的時候撒上黑胡椒，味道鮮美辛辣但不會很刺激；Devil's Daydream巧克力吐司也是不可錯過的甜點，香濃不甜膩的巧克力吐司淋上新鮮奶油，甘苦融合完美，和咖啡搭配很美味；還有清淡的蝦仁炒蛋白（Gone Shrimping）、鮮香的墨西哥式蛋餅等。

The Griddle Cafe地址：7916 Sunset Blvd., Hollywood, CA 90046，電話(323)874-0377。