麥香膳麺食坊香軟滑膩醬肘子

位於媽媽樂plaza裡面的「麥香膳麺食坊」，遠近聞名，有老饕們最愛的蔥花大餅，來自中國東北的徐老闆還有多道自己的拿手麵食絕活，洛城的食客們不妨前來嘗鮮。

徐老闆北方人，豁達的性格，充分體現在經營理念上，餐盤量大、平價、味道很到位，只有七八張桌子，容納20幾位客人，想吃就要注意開店時間。

「麥香膳麺食坊」各種麵食應有盡有，饀餅餡料香滑軟嫩、湯汁飽滿、口味道地，三鮮/韭菜水餃皮薄餡大，韭菜盒子用新鮮韭菜配上蝦皮雞蛋，裹上自製的麵皮，酥脆爽口，非常有飽足感。

還有牛肉卷餅、蔥油餅、大餛飩、現做現蒸的北方大包子及北方酸菜口味的水餃、素蒸/煎餃等都是食客必點的招牌麵點。

除了北方麵點，炒菜也是不含糊，徐老闆的醬肘子不僅好吃，而且洛城最便宜，只要$12.95，幾乎是成本價，老闆說，款待大家，好吃再來。

雖然價錢親民，食材絕不馬虎，精選皮厚、筋多、膠質重、瘦肉多的肘子，帶皮烹制，肥而不膩，香軟滑膩的醬肘子，讓人看一眼就食欲大增，忍不住想要咬上一口，對於這道美食受到很多人的喜愛，吃過的人都贊不絕口。

水煮魚也是許老闆的推薦菜，只要$13.95，魚肉洗凈瀝幹，鹽、澱粉、料酒攪勻調成腌味汁倒入魚肉片腌制待用，鍋內入油大火燒熱，醬、鮮姜、鮮蒜、一半花椒慢炒至油紅出香，倒入高湯，加入時菜，煮沸，還沒端上桌好像已經聞到濃郁的香氣了。

徐老闆說，水煮魚是一道有名的川菜，講究色澤紅亮，魚片口感滑嫩，麻辣鮮香，配菜爽脆，麻上頭，辣過癮，充分發揮辣椒的禦寒、益氣養血的功效。

「麥香」麵點全手工，現點現做，老闆強調東西好吃，新鮮最重要，重要是少鹽、少油、少糖，正宗好味道。

營業時間週一到週日 11AM至8：30PM

週二休息

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