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摩洛哥家傳私房料理「Tagine」 異國情調 暖暖滋味


當前位置:吃遍南加
發佈時間:2019-09-17 11:44:56  作者:本站編輯  來源:本站原創

比佛利山莊隱蔽之處的「Tagine」餐廳是一家摩洛哥家傳私房料理,主營異域情調的菜品,爵士樂背景與燭光餐桌營造迷人的進餐氛圍。


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「Tagine」餐廳位於比佛利山莊核心地段,由好萊塢明星合伙人Ryan Gosling和摩洛哥廚師Ben Benameur創立,主打地道摩洛哥美式風味,憑借著美味的料理、浪漫的燭光和優美的環境而吸引了眾多顧客。


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餐廳的理念旨在用愛製作美食,讓客人在用餐過程中體會到賓至如歸的溫馨與滿足。店內裝潢處處透露著摩洛哥夢幻藍色調,靠墊的細節上繡有摩洛哥傳統風情圖案。不少菜品採用金鍋進行烹飪,讓簡單美味的食物在豐富多彩的經過中呈現。


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為體現正宗的風味,「Tagine」餐廳的菜單選用歷史悠久的摩洛哥家傳私房菜譜,其中包含最為經典來自廚師Ben Benameur母親的鷹嘴泥菜譜,搭配醃制橄欖和Berbere麵包,最簡樸的食材往往帶來最貼近家的味覺體驗。


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秘制蜂蜜烤羊腿色澤金黃,摩洛哥香料巧妙的隱藏羊羶味,口感香嫩多汁,配合蜂蜜的香甜,可謂店家一絕。雞肉塔金為另一道著名的摩洛哥美式,鮮嫩的雞肉、香菇與雞蛋塑造出塔體,頂層蓋上金黃的摩洛哥脆餅,撒上杏仁碎,口感層次豐富而清新。


餐後來一道摩洛哥傳統甜品果仁庫,在燭光下與愛人低聲耳語。餐廳僅設有9張桌子,是一個理想的晚間約會聖地。在這樣燈光朦朧的異域風情中,彷彿整個世界都在譜寫自己的童話。


餐廳地址:132 N Robertson, Beverly Hills, CA 90211

營業時間:週二到週四 18:00pm-22:00pm

                週五到週六 17:30pm-22:30pm

                周日 17:00pm-21:00pm

聯繫電話:(310)360-7535


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