位於羅蘭崗的「蛙先生Mr. Frog」是一家國內連鎖專做炭燒牛蛙的時尚餐廳，選用的都是個頭大、肉質鮮嫩飽滿的牛蛙，活蹦亂跳的牛蛙練就了一身壯士的大腿肉，這口感鮮嫩俘獲了眾多「美食家」的心。

  如今在各大餐廳裡多多少少都會見到以蛙為主題的菜品，跟紅火的「烤魚」、「小龍蝦」大有一較高下的氣焰。現代人吃「蛙」 的歷史並沒有很長，牛蛙作為一種食用蛙，因個頭大，肉比較多，深受饕客們的喜愛，而且牛蛙富含豐富的營養物質，在食客們享受美食的當下，還可以為身體補充營養。

  老闆娘介紹說他們家的蛙全是進口的，經過美國FDA認證，安全衛生又靠譜。為了保證肉質鮮嫩和Q彈可口，所有的蛙都是現吃現殺，保證新鮮，再用秘製的調料進行烹飪，使口感變得更加厚重、醇香。

  既然說了專門做蛙，那蛙鍋的口味種類自然不能少。蛙先生Mr. Frog一共有八款鍋類，分別是紫蘇味牛蛙、牛蛙遇上基圍蝦、牛蛙肥腸鍋、泡椒牛蛙、水煮跳跳蛙、黑椒味牛蛙、雞汁菌菇蛙、蔥味排骨蝦。其中7款裡面都以牛蛙為主菜，如果一行小伙伴裡有人實在不吃牛蛙，那排骨蝦鍋也是多提供了一個選擇嘛。

  老闆娘強烈推薦的紫蘇味牛蛙，越來越多的餐廳喜歡用紫蘇來佐味，因為它有一種獨特的清香，不愛它的人也真的是完全抗拒，但當蛙鍋一端上來，紫蘇香氣和牛蛙搭配，通透的味道瞬間眼前一亮，蛙肉堆了滿滿一鍋，沒有過多的輔料，光是活蛙就4磅左右，簡直「壕無人性」。友情提示，為了保證菜品的味道，紫蘇鍋的辣味較重，且辣度是不可調低的，如果吃不了太辣的朋友最好選擇其他的鍋哦。

  泡椒牛蛙，一看泡椒倆字兒就忍不住的流口水，白嫩嫩的蛙肉浸在泡椒湯底里，湯底呈黃燈籠椒一般的顏色，紅彤彤的大段泡椒鋪在牛蛙上；再喝一口湯，酸辣上頭，入味十足，這酸爽的感覺倍儿棒，搭配上他家小鍋精煮的日本大米飯，吃3碗飯都是客氣的。

  吃飽喝足後當然要來一份甜品「冰皮麻薯」，糯糯的冰皮里包裹著不同口味的冰淇淋，喜歡硬的趁剛端上來趕緊吃，或是稍微融化一會兒，整個麻薯就變得軟糯時，可以吸溜著吃掉，解膩、解辣、單純享受都很百搭。（Vicky Wang報導）

蛙先生 Mr.Frog

地址：18347 Colima Rd, Rowland Heights, CA 91748

電話：626-820-9172

營業時間：一週七天，11:30AM-15:00PM，17:00PM-22:00PM