章魚燒（Takoyaki）

（本報訊）著名的Jinya「陣屋」拉麵，在洛杉磯開設了多家分店，除了經典的豬骨拉麵和雞湯拉麵，店裡也不時推出創新口味的拉麵，冬日裡一碗拉麵溫暖身心。

美味拉麵

Jinya老店位於洛杉磯縣立博物館（LACMA）附近，門面很小，卻人潮不斷，落座後可以點一份招牌章魚燒（Takoyaki）作為開胃菜，這裡的章魚燒很有名，以雞蛋墊底，食材新鮮，醬料也很美味。

開胃小吃

店員會熱情的介紹最新的拉麵，也可以選擇傳統經典的豬骨湯或雞湯拉麵，豬骨和雞湯拉麵湯頭香濃卻不鹹膩，麵條又糯又彈，很多食客最喜歡面里配糖心蛋，軟嫩可口，如果吃拉麵喜歡配蒜，店員會貼心的拿來新鮮蒜粒和壓蒜器，自己將打算壓成泥放進碗裡，新鮮一百分。

招牌拉麵

冬天的時候，Jinya推出了適合肉食愛好者的「Cha Cha Cha」拉麵，裡面加入了厚厚的豬肉和多種叉燒肉片，分量也很大，端上桌之後店員會拿著香料筒「Cha Cha Cha」轉三下，灑下一些香料，所有店員也會齊聲高喊三聲「Cha Cha Cha」，非常有趣。

另外這裡還有創新的青椒拉麵，喜歡吃蔬菜的民眾不妨試一試；如果嫌豬骨湯太膩，雞湯太清淡，也可以選擇豬骨湯混合雞湯的湯底，香濃可口，搭配拉麵一級棒。

Jinya「陣屋」拉麵地址：5168 Wilshire Blvd，Los Angeles, CA 90036

電話：323-954-6477