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爆紅烘焙店(Borekas Sephardic Pastries )需排隊才能一品其風味


當前位置:吃遍南加
發佈時間:2023-03-28 07:45:26  作者:本站編輯  來源:轉載自美洲中國日報

多種口味內餡


(本報訊)Borekas Sephardic Pastries是位於洛杉磯Sherman Oaks市的一家著名烘焙店,因其獨特而美味的簡餐和甜點在社交媒體上爆紅,常常需要排隊才能一品其風味,《洛杉磯時報》還因此對其進行了報導,並點評稱這裡的糕點非常值得等待,喜愛烘焙的人可以去嚐一嚐。


以色列的童年美味


Borekas Sephardic Pastries由來自以色列的夫婦Gal Ben-goya和Uzi Wizman共同經營,其中很多主打糕點的靈感源自他們在以色列的童年。例如大火的糕點bourekas,是一種有餡料的千層酥,店家稱其為以色列版的花生醬夾果醬三明治。夫婦倆使用酥油和filo面團代替人造黃油,讓糕點外皮酥脆,中間有嚼勁,有面包原本的香味,而酥油的香氣藏在每一層面皮中,口感十分豐富。


巧克力布丁口味受亞裔喜愛


Bourekas提供四種不同的鹹味內餡可以選擇,也是源自夫婦倆的童年美食,包括用以色列鹹羊乳酪搭配菠菜口味、馬鈴薯黃油口味、松露蘑菇味,以及最受喜愛的za'atar中東比薩餅和奶酪味。輕輕咬一口,特殊製作的奶油狀奶酪從面包中爆出,帶來滿足感。


層層酥脆


此外,店家還推出了甜味內餡的Bourekas,覆蓋糖粉的新鮮酥皮中夾著熱巧克力味布丁,配合酸奶蘸醬,非常好吃,深受亞洲顧客的喜愛。

營業時間為週日至週一上午9點至下午2點,週六歇業

地址:15030 Ventura Blvd Suite 25, Sherman Oaks, CA 91403




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