中東烤肉套餐

（本報訊）Carousel Restaurant是洛杉磯有名的中東餐館，店內以阿拉伯風格裝飾為主，製作純正地中東口味的菜肴，加上傳統民族風格的音樂舞蹈表演，讓人宛若身處地中海邊，忘卻城市的煩惱，享受輕鬆的異域風情。

生牛肉沙拉

Carousel Restaurant外部裝修不太能看出中東風情，露天座位溫馨浪漫，店內卻充滿濃濃民族風格：波斯印花�椐╮B細長銀壺、雕花屏風、以及桌上的各種阿拉伯樣式的餐具和擺設，仿佛來到了埃及或摩洛哥，一派異域風情讓人感到新奇。

中東風味烤香腸

菜肴則是傳統中東菜，最受歡迎的前菜是Hummos鷹嘴豆泥，佐以芝麻油、檸檬汁、大蒜，香濃可口；Mousakka是由茄子做成的小菜，配有洋蔥、番茄、胡椒等，健康又美味；還有具有中東代表的Labneh Khaleejhi，由酸奶味起司混合大蒜、番茄、青椒、橄欖油等，是別處嚐不到的中東風味。

特色米糕

這裡前菜分為冷、熱兩種，上面介紹的是冷前菜，熱前菜有炸肉餅（Sambousek）、酸甜腌蝦（Shrimp Kebab）、牛肉香腸（Soujuk Flambe）等，選擇多多，冷熱前菜共有30多種，不用擔心，侍者會耐心地向你仔細介紹成份和口味，由於中東伊斯蘭教友不吃豬肉，因此這裡的肉菜以牛羊肉為主。

主廚推薦的主菜有Chicken Champinion，精選雞胸肉和蘑菇一起烘烤，淋上紅辣椒醬，配合阿拉伯肉飯，香辣可口；Khash-Khash Kebab是烤牛肉串，配番茄和大蒜，可以用餅夾著吃；喜歡濃重中東口味的還可以點一份Yogurt口味牛肉串，淋上酸奶起司、黃油，撒上堅果，香濃美味。

Carousel Restaurant地址：304 N Brand Blvd，Glendale, CA 91203

電話：818-246-7775