以東北菜聞名的羅蘭崗香港廣場旁的那家老菜館開業一年多，慶祝感恩節推出新菜：東北殺豬菜、那家白肉血腸鍋、羊蝎子鍋、羊雜湯、新疆大盤雞，來就送精美小菜。

  來自東北的鄭老板，有著東北男兒的豪氣大方，店內有風味手工麵點，還有經典特色菜餚，讓許多東北老鄉滿足了家鄉胃。

  那家老菜館的東北菜，最出名是「得莫利燉魚」此道菜曾經被評選十大龍江菜的前三名，是以松花江附近的一個漁村地名(得莫利是俄語)，據餐廳鄭老板介紹，東北人燉大魚主要以蒜為引起鍋，少有清燉的習慣，以大白菜、五花肉、豆腐，寬粉和適量的當地特產把篙、薄荷、紫蘇、野山椒、熱熱鬧鬧的一大鍋，湯中融合的味道，鮮香四溢，經過路司機的口口相傳，這道菜名揚大江南北。得莫利燉魚是一道粗獷大氣的菜，裝魚的盤子和烤魚一樣大的很，足夠三至五人食用。

  另外推薦的是香辣小河蝦，比蝦米大沒多少的小河蝦，經調味油炸後，香酥可口，一點也不油膩，是下酒及補鈣的好菜，白肉血腸是名聞東北的地方菜，以豬肉、血腸為主要原料，吃起來肥而不膩，瘦而不柴，血腸脆嫩綿軟，熱湯鮮香味醇，作料五味俱全，老闆說，僅此一家別無分號。

  鍋包肉幾乎每家東北餐館都有，酥炸過的肉片沾上酸甜醬汁的口感，讓唇齒留香。特別的老虎菜，算是中國式沙拉，採用黃瓜絲、香菜、青紅椒絲與花生芝麻涼拌，清爽宜人。另外還有大蝦燒白菜，也算是新穎作法，同行小伙伴說，山東都是這種燒法，新鮮大蝦與白菜相融。

  風味手工麵點，除了有各種餃子、酸菜餃子、包子、生煎包，韭菜盒子、餡餅、鍋貼、餛飩還有花捲、芝麻大餅等，各式麵點中，最愛的是東北大冷麵，採用喬麥麵製做，鮮紅香豔的微酸辣的湯汁，吸一口麵喝一口湯，還有黃瓜絲、蘿蔔絲、外加白雞蛋和一些滷牛肉。

  那家老菜館，店內裝飾乾淨清爽，店內一大扁額寫著「大度聚友」，恰恰展現東北人的豪邁風情。想吃好吃的東北菜，不妨到那家老菜館。地址 18406 Colima Rd., Rowland Heights, CA 91748 電話 626-964-8858 (Sandy Wang報導)