創新墨西哥甜點

（本報訊）洛杉磯市中心的墨西哥新派墨西哥菜Bar Ama，有全洛杉磯最有名的墨西哥酒，菜品也出自名廚之手，還有美味的全素菜單，喜歡墨西哥菜的民眾可以試試。

辣椒秋葵

Bar Ama的主廚Josef Centeno在洛杉磯市中心開設了多家風格各異的餐廳，Bar Ama是他於2012年開設的一家墨西哥菜餐廳，他創新的日式菜館Orsa & Winston也在旁邊。

墨西哥湯配玉米片

Josef Centeno將他對墨西哥菜的靈感付諸實踐，改變了美墨烹飪理念，在Bar Ama可以吃到創意菜品配烈酒的組合，例如辣味烤羊肉和辣醬肉末炸玉米餅派等配墨西哥名酒Mezcal，口味絕配。

Mezcal調配的瑪格麗塔雞尾酒

這裡的素食超級玉米片（Vegan Super Nachos）、辣椒秋葵、花菜沙拉等也遠近聞名，很適合素食主義者，可以嚐到不亞於肉食的美味，主廚特別推出的Tex-Mex菜單中有很多素食選擇，滿足健康輕快的生活方式。

當然肉食愛好者也可以得到滿足，這裡的酥脆五花肉、雞肉芝士餅、烤海鮮等吃起來都非常過癮，搭配特別製作的飲品和新鮮果汁，口味重一點的可以選擇龍舌蘭酒。

Bar Ama地址：118 W 4th St，Los Angeles，CA 90013

電話：213-687-8002

網址：www.bar-ama.com