美味素食

（本報訊）西好萊塢的素食墨西哥餐廳Gracias Madre由名廚Chandra Gilbert創辦，他年輕的夢想就是開一家墨西哥素食餐廳，終於在舊金山開設了自己的第一家店舖，名氣火遍全球，於是他繼續在西好萊塢開設了Gracias Madre。

墨西哥風味美食

Chandra Gilbert習慣選用當地農場或者農夫市場的新鮮蔬菜，打造充滿愛心又不失風味的素食菜單，除了菜品用心，他也精心打造了用餐環境，特意聘請了著名設計師Wendy Haworth做室內設計，高挑的拱形天花板與乾淨的牆壁交相輝映，瓷磚鋪滿的吧檯擺滿了調配型雞尾酒，從清新迷人的餐廳裡走出來，到熱鬧的庭院，每個細節都讓人陶醉。

精緻甜點

餐廳主打菜餚帶有濃郁墨西哥風味，包括以辣玉米片乳酪和腰果為餡的冬南瓜玉米餅，歐芹醬、鰐梨和腰果乳酪澆頭的土豆圓餅，帶焦糖塗層的奶凍餡餅等，這些佳餚正好與吧檯的美酒完美搭配。而這裡最有名的就是牛油果沙拉，幾乎是桌桌必點。

Gracias Madre

自開業後Gracias Madre就引起西好萊塢名流的喜愛，著名演員Mila Kunis、Jessica Alba等都是這裡的常客，這裡經常爆滿，想來這裡偶遇明星的朋友，一定要打電話提前預約座位。

地址：8905 Melrose Ave., West Hollywood, CA 90069

電話：323-978-2170

網址：www.graciasmadre.co