洛杉磯高檔法餐廳Juliet可能摘得米其林星星。

（記者程果兒/洛杉磯報導）全球美食風向標「米其林指南」昨日公佈了下個月可能獲頒「星星」的餐廳，其中南加州有10家餐廳獲得米其林提名，他們將有機會在下個月「米其林指南」頒獎典禮上獲獎，最終名單將於7月18日公佈。

「米其林指南」表示，這些著名的餐廳包括洛杉磯市的4家、橙縣的3家、聖塔莫尼卡的2家和聖地亞哥的1家。

洛杉磯市上榜的是意大利餐廳Cento Pasta Bar，這家餐廳曾經是一家快閃餐廳，以大廚Avner Levi的現代風格意大利菜而聞名；上榜的還有墨西哥餐廳Villa's Tacos，這家餐廳最著名的是招牌墨西哥玉米卷，以及各種肉類和素食選擇。

另外洛杉磯市上榜的還有南方風格餐廳Dunsmoor，提供熱情的南方烤肉；以及高檔法餐Juliet，這家餐廳的奶油凍鵝肝（mousse au foie de volaille）、鯛魚配燉菜（sea bream with ratatouille）和皮斯圖（pistou）以及多種葡萄酒都遠近聞名。

聖塔莫妮卡有兩家餐廳上榜，分別是東南亞特色餐廳Cobi's和海鮮餐廳Dear Jane's，前者以泰國和馬來西亞混合美食為特色，明星菜品包括餃子、沙茶和咖喱泡芙、姜黃豆醬烤對蝦等；後者以老派海鮮和歐陸美食為重點，份量大，配料豐富，大膽的烹飪方法保留食物本身的香味。

橙縣有三家餐廳上榜，Kaori Sushi雖然位於購物中心不起眼的位置，但瑪拉烏冬面、牛舌、日本藍蟹燴飯和經典的生魚片和壽司讓這家餐廳出名；另一家上榜的餐廳Poppy & Seed的明星菜品包括奶油蝦和粗粉、煎孢子甘藍配培根果醬和石榴、草莓和烤甜菜等；第三家上榜的是Taira Sushi & Sake，由日本大廚Akayo Sato主理，最著名的是用柚子、蔥和紅柚子烤的金葵，以及用蔥花和海苔點綴的嫩螢火蟲魷魚。

聖地亞哥的Artifact at Mingei也上榜提名，餐廳菜品的亮點包括巖蝦日式雜燴配柚子味的魚湯、羊肉雜燴配藜麥塔博勒、泰式綠咖喱配紅薯和脆皮面條。

7月18日在奧克蘭Chabot Space & Science Center，將揭曉以上這些餐廳是否獲得米其林星級，以及美食家獎或其他獎項。